離乳食初期の野菜スープはいつから?美味しい作り方と使い方!

離乳食レシピを見てると、
「野菜スープ」って言葉がやたら多いですよね。

野菜スープはいつから使うの?どうやって使うの?
離乳食初期の野菜スープについて調査してきました。

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離乳食初期の野菜スープはいつからあげる?

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離乳食初期の野菜は、裏ごししたり潰したりして、
お湯でのばして野菜をあげますね。
だけど、毎回同じものだと赤ちゃんも飽きてしまいます。

 

赤ちゃんが飽きてきたかな?と思った時に、
野菜スープを取り入れてみましょう!

 

だいたい離乳食開始して3週間くらいたった頃に、
野菜スープを取り入れるのが目安です。

 

野菜スープは離乳食初期~後期全般に使えます♪
たっぷり野菜がとれるので常備しておくといいですね。

 

 

赤ちゃんが喜ぶ味

野菜スープやにぜひ取り入れたいのが昆布だし。

昆布だしの旨味成分は、
母乳の味にすごく似てるらしく、
赤ちゃんが好みやすい味なんだそうです♪

 

ママの間でとても人気がある昆布だしです↓
簡単に作れて赤ちゃんも大喜びの昆布だしはコチラ

 

 

野菜スープに取り入れることで、
また違う味になって赤ちゃんの食いつきが良くなります♪

 

そのままあげても良し。おかゆにも足して良し。
レパートリーが増えて赤ちゃんも喜びますよ♪

 

 

 

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野菜スープを使うメリット

 

赤ちゃんが食べやすくなる。

 

かぼちゃ、サツマイモ、じゃがいもなどの
パサつきやすい野菜が、野菜スープを
加えることでトロトロになり食べやすくなる。

 

パン粥にも使えて便利。

 

◎すりつぶしただけのお粥ばかりだと、
赤ちゃんが飽きやすいので、
お粥にも加えてさらに美味しさアップできる。

 

などなど。なんにでも使えるってことですね!

 

素材そのまま与えても十分ですが、
飽きさせないためにも、色々な方法で試してみると良いですね♪

 

・すりつぶしたおかゆ+野菜スープ

・野菜スープを混ぜたおかゆ+裏ごしした野菜

など。

 

 

 

アレルギーチェックお忘れなく

野菜スープは栄養価が高く、
ぜひ取り入れたい一品です。

 

が!その前に!野菜を一種類ずつあげて
アレルギーがないか様子を見て下さい。

 

小児科を受診できる日に試してあげてみましょう。
万が一、アレルギー反応があった場合にすぐ病院に行けるように。

 

さぁ!いよいよスープ作りです(*´ω`*)
野菜スープは家で簡単に作れちゃいますよ~♪♪

 

 

野菜スープの作り方

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野菜スープを作る時は、
アクの少ないもの、煮崩れしないもの、クセのないもの
を煮込むのが基本。

 

例えば、
玉ねぎ、ニンジン、大根、キャベツ、かぶ、かぼちゃなど。

 

1.お好みの4~5種類の野菜をザックザック大きめサイズに切っていきます。
(皮がある野菜はむいておく)

2.大きのお鍋に多めのお水を入れて、
野菜たちを入れて煮ていきます。

3.途中、アクが出てきたらアク取りしてください。

4.蓋をして弱火でコトコト、約20~30分煮込みましょう。
煮込めば煮込むほど旨味成分出まくりです!

5.最後に、ざるでこして出来上がり♪

 

ちなみに、圧力鍋で作ると超短時間でできちゃいます♪
時短で手っ取り早く作れるのでオススメです。
圧力鍋の場合は、8~10分煮込めばOK!

※塩は入れる必要ありません!そのまんまでOK!

 

 

 

次は大事な保存方法!

 

 

 

お手軽カンタン保存方法

野菜スープができたところで、次は冷凍庫に保存していきましょう!

野菜スープを冷ましたら、製氷器に入れまくります。

こんなやつね。できればフタ付きのものが良いです。衛生的に。

冷凍庫で凍ったら取り出して、ジップロックに入れて再び冷凍庫へ。

 

 

はいおしまい。

あとは、使うたびに1個ずつ取り出してチンすればOK!
離乳食作りにジップロックは必需品です。

1週間くらいで使い切るのが良いです。
あんまり長く保存しておくと、味が落ちますのでご注意。
残ったものは大人用のスープやだし巻き卵で使っちゃえばOK!

 

 

残った野菜たちの使い方

野菜スープで使った野菜たちを、どう処理するのか迷いますね。
捨てるのはもったいないですね。捨てずに使って下さい。
栄養がなくなるわけではないので十分使えます。

栄養は全部野菜スープにいくわけではありませんのでご心配なく(^O^)
カスカスの野菜にはなりませんから。まだまだ美味しく食べられますよ!

 

むしろ、野菜が柔らかくなって、
赤ちゃんが食べやすくなります♪

 

また、ウインナーやベーコン、コンソメなどを
追加すれば大人用のポトフの完成♪
シチューやカレーにも入れてみては(・∀・)

 

 

食材ごとにすり鉢ですりつぶしたり、
裏ごししたりして冷凍保存すると良いでしょう♪

 

保存方法

野菜が冷めたらジップロックに平たく薄く入れ、
お箸などで区切り目をつけて冷凍庫へ。

区切り目をつけることで、
使う時にパキパキ割って便利です。

ジップロックも野菜ごとに分けるとよいでしょう。

 

離乳食作りがんばって(≧∇≦)b

 

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コメント一覧
  1. とむさん より:

    野菜スープは大人になっても美味しい1品(๑•ω•๑)♡
    <野菜だし>という命名で、料理研究家の方もよく作っていると以前テレビで見ましたよ!!
    色んな野菜を沢山いれて、
    一気に離乳食用野菜も仕上がっちゃうのが嬉しいですよねー!!

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